FLORIGO 推出搭载了 OPTI-FLOW 专利技术的全新 CONTI-PROPC 3 型油炸机

Florigo（tna 旗下公司）宣布推出一款搭载了 opti-flow® 专利技术，旨在提升油炸性能的连续式薯片油炸机。全新 conti-proPC 3 油炸机所集成的 opti-flow 技术可以优化通过油炸锅的油流，确保每一片土豆都能炸得均匀，从而限制丙烯酰胺的形成，并将拒识率减少最多高达 10%。

Florigo 的 opti-flow 专利技术是基于创新的入油口节段，该节段可改变油炸锅内的流体动力，提升油流速度，使油在整个油炸盘的长、宽范围内形成更加平顺的层流。通常，随着油炸机内油流的增加，波动也会加剧，这会使油在一个位置上打转，导致薯片炸得不均匀，从而引起丙烯酰胺水平及拒识率的增加。Florigo 独有的 opti-flow 技术可有效地将波动的发生率降至最低水平，在油炸机的起始段就将旋流死点清除掉 99%。这使整个油炸机内的油可保持正常流度，避免残屑积聚，确保薯片不会吸收或携带任何过量的油。所以，每个薯片都会得到均匀油炸，从而减少丙烯酰胺的形成以及拒识率，提升产品质量和产量。

Florigo 应用工程师阿尔诺·让斯（Arnaud Jansse）表示，“在 Florigo，我们为客户提供业内最为创新的油炸技术，并为此深感自豪。毫无疑问，我们目前的连续式薯片油炸机产品组合是市场上功能最多元化的系统。不过，食品行业是不断发展变化的，我们希望确保客户能拥有他们需要的工具，以便在产量和产品质量上满足未来的需求。通过全新的 conti-proPC 3 连续式油炸机，我们将自己独有的 opti-flow 技术成功融入了新一代的油炸机产品，确保土豆加工设备保持市场领先水平。”

Florigo conti-proPC是该公司高性能加工设备产品组合中首款内置了 opti-flow 技术的油炸机。Florigo conti-proPC 3 的其他功能还包括：带弹簧钢密封件的产品运输系统、易导览的触屏操作系统、带冷凝液收集盘且可自动抬升的绝缘罩。这款全新的油炸机拥有独特且耐用的圆角斜底式油炸锅，且配备了带罩内隐形管道的内部自动清洁（CIP）系统，进一步简化了清洁和维护操作。该油炸机还可配备双热交换器，可将冷油注入到最后一道油炸工艺；还可配备集成式脱脂带，以免薯片吸收或携带过多的油。利用这三种先进功能，配合 Florigo 的 opti-flow 技术，制造商可以生产出更健康的产品，丙烯酰胺的形成量也会减少。
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关于 Florigo Industry B.V.
Florigo Industry（tna 下属公司）拥有超过 60 年的食品加工经验，其一系列创新的食品加工技术在增加产量、改善质量和提升效率方面得到了广泛的认可。公司在休闲食品行业专门从事高性能加工设备的设计、制造及维修，包括清洗、去石、去皮、切片、漂烫、干燥、油炸、冷却及冷冻设备。Florigo 具备最先进的专利真空油炸和脱脂技术，可以帮助世界各地的食品制造商开发对消费者独具吸引力的健康休闲食品。

关于 tna
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